Después de haberlo probado en un viaje a China, el maestro destilador, Andrés Arancibia, volvió con la idea de crear una auténtica versión chilena del destilado de mayor consumo a nivel mundial: El Baijiu.
Los azúcares de los granos de Sorgo y de arroz son transformados en alcohol y compuestos aromáticos por la actividad de diferentes microorganismos. En la doble destilación posterior se define el perfil aromático final. Nuestro Baijiu sorprende por sus agradables aromas frutales e anisados. A pesar de sus imponentes 55° es dulce y suave en el paladar.
Una sensación
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